1. SELSKÝ PIVOVÁREK

Základem úspěchu je zcela jistě výtečné pivo, jež si najde široký okruh příznivců. Dosažení tohoto cíle je snahou všech pivovarníků. My jsme však chtěli vytvořit další hodnotu, která by potěšila širokou veřejnost a esteticky obohatila prostředí. Tou je samotná budova pivovaru. Proto jsme se v období plánů obrátili na renomované architektonické studio Ellement. Výsledkem spolupráce je poměrně originální stavba.

Naším cílem bylo skloubení vnější krásy a vnitřní účelnosti. Vytvořili jsme tak architektonicky přitažlivý objekt pro návštěvníky a současně příjemné prostředí pro nás všechny, kteří v pivovaru pracujeme.

Budova 1. selského pivovárku, byť nová a moderní, evokuje pivovarnické prostředí tradiční. Schodiště je umístěno do „komína”, přičemž základním prvkem je cihla. Přes svou účelnost je tak naše sídlo, i za přispění řady neobvyklých řešení, pozoruhodnou stavbou, kterou snad budou zákazníci rádi navštěvovat i přesto, že stojí na konci města.

Cesta k nám, do poněkud odlehlejších, avšak krásných končin, se však vyplatí každému. Odměnou za absolvovanou cestu Vám bude zevrubná prohlídka pivovaru i koštování všech piv, která jsou navařena. Posedět můžete dole na dvorku a terase, či v prvním patře přímo u varny, nebo až nahoře – na střeše. Tam se Vám otevře malebný pohled na Kroměříž, umocněný obzorem s Hostýnskými vrchy.

Pivovárek se jmenuje selský proto, že je postaven v rámci našeho zemědělského statku. Vaření piva je se zemědělstvím nerozlučně spjato, neboť dvě základní suroviny – slad z ječmene a chmel – ze zemědělské činnosti pocházejí. Vaříme převážně z místních surovin. Většinu tuzemského chmele kupujeme v Prosenicích, slady pak v Záhlinicích.