Kroměřížská Octárna získala prestižní gastronomické ocenění
Město Kroměříž se může nově pochlubit gastronomickým úspěchem. Restaurace hotelu Octárna se objevila v nejnovějším vydání prestižního gastronomického průvodce Gault&Millau pro rok 2025. Jedná se přitom o jediný podnik z celého regionu, který se do výběru dostal, a tím potvrzuje vysokou úroveň a poctivou práci celého týmu restaurace.
Gault&Millau patří mezi nejuznávanější kulinářské průvodce v Evropě. Vznikl ve Francii a funguje na principu nezávislého hodnocení – inspektoři navštěvují podniky anonymně, platí za své jídlo a hodnotí nejen kvalitu surovin a chuťové ladění pokrmů, ale i úroveň obsluhy, atmosféru prostředí a celkový gastronomický zážitek. Výsledkem je podrobný výběr restaurací, které v daném roce stojí za návštěvu.
Zařazení restaurace Octárna do tohoto prestižního výběru není náhodné. Nabízí moderní kuchyni, která staví na kvalitních sezónních surovinách, precizní prezentaci a smyslu pro detail. Hosté oceňují nejen samotné pokrmy, ale také příjemnou atmosféru historického interiéru bývalého františkánského kláštera ze 17. století.
Toto uznání potvrzuje, že i v Kroměříži lze zažít gastronomii na špičkové úrovni. Restaurace Octárna se tak vedle památek UNESCO – Arcibiskupského zámku, Podzámecké a Květné zahrady stává dalším důvodem, proč město navštívit – ať už jako gurmánský cíl, nebo jako ideální místo pro příjemnou večeři po dni stráveném procházkami a poznáváním.
