ARCIBISKUPSKÉ ZÁMECKÉ VÍNO

Společnost Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž pěstuje víno ve slovácké podoblasti na vlastních vinicích v Hluku (viniční trať Husí hora) a od roku 2019 také obhospodařuje nově vysazenou vinici na Velehradě (viniční trať Chmelnice). Veškeré hrozny zpracovává v provozovně v Hluku. V závislosti na odrůdě, ročníku a zdravotním stavu hroznů necháváme rmut nakvášet, aby víno uvolnilo ještě více aromatických látek. Bílá zemská vína zrají minimálně 5 měsíců, mešní bílá vína 10 měsíců. Červená vína necháváme zrát nejméně 2 roky.

Společnost  pořádá od dubna do září turistické prohlídky i degustace. Kromě základních degustací, které jsou zpravidla součástí běžných prohlídek a obsahují 4 dané vzorky mešních vín, nabízí i řízené degustace na míru vašim představám i chutím.

U sklenky vína si také nejlépe zapamatujete, proč má Kroměříž ve svém znaku vinařské nože.